Loại mì ramen phổ biến của nhật bản

Ramen thường được phân loại theo cơ sở súp, mặc dù các biến thể kết hợp các cơ sở khác nhau không phải là không phổ biến. Các loại súp chính là:

Danh sách các loại mì ramen:

Shoyu (醤 油, Nước tương)

Súp Shoyu Ramen là một loại nước dùng trong, nâu có hương vị với nước tương (shoyu). Súp thường được làm từ thịt gà, nhưng thường có các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò hoặc cá tùy thuộc vào vùng. Shoyu ramen là loại phổ biến nhất của ramen và thường là những gì được phục vụ khi thực đơn không xác định một loại súp cụ thể.

Shoyu (醤 油, Nước tương)
Shoyu (醤 油, Nước tương)

Shio (塩, muối)

Shio ramen soup là một loại nước canh bằng sáng, rõ ràng với muối. Nó thường được làm từ thịt gà, nhưng cũng có thể được hương vị với các loại thịt khác như thịt lợn.

Miso (味噌, Đậu tương Dán)

Miso ramen soup được làm bằng đậu nành (miso), kết quả là một súp dày, màu nâu với hương vị phong phú, phức tạp. Phong cách này bắt nguồn từ Hokkaido , nơi mùa đông lạnh kéo dài đã thúc đẩy sự cần thiết phải có một loại súp Ramen mạnh mẽ hơn, nhưng nó đã lan rộng tới mức mà nó có thể được tìm thấy ở bất cứ nơi nào ở Nhật Bản.

Tonkotsu (豚 骨, xương heo)

Đặc biệt phổ biến xung quanh Kyushu , tonkotsu ramen được làm bằng thịt heo xương đã được đun sôi xuống cho đến khi chúng hòa tan vào một giọt nước đục trắng. Súp kem dày, kem cũng thường có mùi vị với thịt gà và thịt lợn.

Hãy ghé quán chúng tôi: https://www.facebook.com/daiichiramen/