Ramen, Gyudon và Curry Rice: Hướng dẫn về món ăn ngon và giá rẻ tại Nhật Bản

Tokyo là thiên đường của một foodie. Bạn sẽ có thể tìm thấy bất cứ điều gì bạn thèm muốn ở thủ đô châu Á này.

Cho dù đó là món sushi Nhật Bản truyền thống mà bạn mong muốn hay sushi chất lượng cao , bạn sẽ nhận được đầy đủ. Nhưng mọi thứ đều có giá thành, và cảnh ẩm thực của Tokyo cũng không ngoại lệ.

Nội dung bài viết:

Điều đó có nghĩa là bạn sắp sửa phá vỡ chuyến đi đến Tokyo ? Không! Hãy thử các món ăn hạng b cho các món ăn rẻ, ngon và hoàn toàn của Nhật Bản!

Ẩm thực B-Class là gì

Vì vậy, trước hết: món ăn B-class là gì? Ẩm thực hạng B (B-kyuu gurume trong tiếng Nhật) đề cập đến thực phẩm bình dân và giá cả phải chăng hơn là đồ ăn “A-class” đắt tiền và tinh tế như wagyu. Các món ăn kiểu B thường bao gồm các món ăn của vùng như ramen , yakitori và cà ri Nhật Bản . Thuật ngữ này ban đầu được đặt ra trong những năm 1980 nhưng không bắt kịp cho đến những năm 90 sau khi nền kinh tế bong bóng và khi người Nhật tìm kiếm thức ăn rẻ hơn, địa phương. Mãi cho đến đầu những năm 2000 khi một cuộc thi thực phẩm gọi là B-1 Grand Prix đã tổ chức những kho báu Nhật Bản này.

Ramen

Có thể nổi tiếng nhất và xuất khẩu của B-class là ramen . Món ăn chủ yếu của trường đại học này bao gồm mì lúa mì kiểu Trung Quốc trong một nước dùng thường là cá hoặc thịt gà, đứng đầu với những thứ như trứng, hẹ, và thịt lợn char siu. Bạn có thể ngạc nhiên, nhưng rễ của ramen đi xa trở lại, một số nói đến thời đại Edo khi nó được thực hiện trong Chinatown của Yokohama . Hôm nay, bạn có thể tìm thấy nó tươi trên gần như tất cả các khối ở Nhật Bản hoặc ngay lập tức Cup Ramens trên toàn thế giới. Hơn nữa, bạn có thể tìm thấy các biến thể mới về những gì trong đó và cách nó được phục vụ. Những người yêu động vật sẽ vui mừng trước món ramen thuần chay tại Tan Tan của T, trong khi người hướng nội sẽ tìm thấy sự an ủi tại các gian hàng riêng ở Ichiran.Gyudon

ramen
ramen

Tiếp theo là gyudon, một bát thịt bò truyền thống làm bằng cơm phủ với thịt bò và hành tây xào. Gyudon được coi là ‘ thức ăn nhanh ‘ của Nhật Bản, và bạn có thể tìm thấy nó với giá thấp tới 300 yên! Đặt hàng của bạn oomori (大 盛 り) cho thêm gạo! Ba chuỗi gyudon lớn là Yoshinoya, Matsuya và Sukiya. Món ăn hạng B này là món ăn được yêu thích trong số những người ăn kiêng, hoặc những người ăn lương người Nhật, và vào các ngày trong tuần bạn sẽ tìm thấy những nhà hàng này trong giờ ăn trưa với lực lượng lao động siêng năng của Nhật Bản.

Cơm cà ri

Cơm cà ri , còn được gọi là cà ri Nhật Bản , là món cà ri tiếp theo trong danh sách. Cơm cà ri là, bạn đoán nó, cà ri với cơm. Curry được giới thiệu lần đầu tiên trong thời kỳ Minh Trị nhưng không được phổ biến rộng rãi cho đến khoảng những năm 1960. Cà ri Nhật Bản không giống như cà ri Ấn Độ hay Thái Lan: nó có xu hướng dày đặc hơn và có vị ngọt hơn. Có lẽ nhà hàng cà ri nổi tiếng nhất của Nhật Bản là Coco Ichibanya, nơi có các cửa hàng trên khắp châu Á và Mỹ. Và nếu bạn thích trái cây và cảm thấy một chút táo bạo, hãy thử Kyobashi Sembikiya Omotesando cho cơm cà ri với trái cây theo mùa!

Cơm cà ri
Cơm cà ri

Yakisoba

Một yêu thích khác của lớp B là yakisoba. Có niên đại từ đầu những năm 1900, yakisoba là món mì xào có hương vị với nước sốt hàu. Một biến thể thú vị sẽ biến món mì soba kiểu Trung Quốc thành mì udon dày trong một món ăn gọi là yakiudon. Bạn có thể tìm thấy yakisoba trên tất cả, đặc biệt là trong mùa hè khi nó có sẵn tại các quầy lễ hội. Nếu chuyến đi của bạn không phải là trong mùa hè , đừng sợ. Hãy thử Fukuchan ở Asakusa sau khi khám phá ngôi đền Senso-ji , hoặc ghé thăm phong cách đứng Kouraku Soba Yurakucho dưới đường ray Yamanote Line sau giờ làm việc!

Yakisoba
Yakisoba

Takoyaki

Takoyaki là một ví dụ tuyệt vời của một món ăn hạng B. Những quả bóng hình nhỏ được làm bằng bạch tuộc, mười lăm giòn (bit của bột chiên giòn), gừng ngâm, hành tây và phủ trong bột mì bột trước khi được nấu trong khuôn bánh takoyaki đặc biệt, tròn . Sau khi nấu chín, chúng được phủ lên với nước sốt takoyaki ngọt và sốt cá ngừ. Được phát minh tại Osaka vào năm 1935, takoyaki là phổ biến tại các bữa tiệc và có sẵn tại các lễ hội mùa hè . Nếu bạn đang đi chơi với bạn bè, hãy đến một izakaya như Lockup hay Wan cho một trò chơi kiểu Nga roulette kiểu Nga, tám miếng takoyaki , một sự ngạc nhiên cay mắt. Mà một trong các bạn sẽ cắn bóng nó?

Takoyaki
Takoyaki

Okonomiyaki

Khu vực yêu thích tiếp theo là okonomiyaki . Tuy nhiên, khu vực đó “thuộc về” nào, gây ra nhiều tranh cãi. Món ăn hạng B này thường được gọi là “bánh kếp Nhật Bản” và được làm đầy với các thành phần khác nhau nhưng thường bao gồm bắp cải, hành tây và thịt. Các loại phổ biến nhất là phong cách Osaka, thường là tiêu chuẩn, và phong cách Hiroshima, trong đó có mì. Hãy thử Botejyu cho Okonomiyaki theo phong cách Osaka đích thực hoặc đi đến Monja Street để thưởng thức nhiều loại okonomiyaki và món anh chị em của nó, monjayaki.

Yakitori

Và cuối cùng chúng ta có yakitori . Yakitori là một ví dụ điển hình về thực phẩm hạng B. Trong thực tế, nhiều nhà hàng hạng B treo các dấu hiệu màu đỏ ‘焼 き 鳥’ ( yakitori ) phổ biến ở bên ngoài cửa của họ. Vậy yakitori là gì? Đơn giản chỉ cần đặt, nó là ngon ngọt, hương vị gà trên một xiên. Yakitori là hoàn hảo cho những người ăn thận trọng và mạo hiểm; bạn sẽ tìm thấy mọi thứ từ ức gà đến da đến tim và các loại thịt nội tạng khác. Hãy thử Torikizoku cho xiên chỉ 298 yên!

Yakitori
Yakitori

Từ những món ăn nổi tiếng đến những món ăn ít được biết đến hơn và những miếng thịt cổ điển cho đến những món ăn điên rồ, ẩm thực hạng B bao gồm tất cả các loại thức ăn! Mặc dù vậy, tất cả những món ăn này đều có cùng một món ăn: một bữa ăn ngon của Nhật Bản có giá cả phải chăng. Vì vậy, thời gian tới bạn đang ở Tokyo và không biết phải ăn gì, hãy thử một trong những món ăn hạng B này cho một bữa ăn đích thực đích thực.

Mời Quý Khách Thưởng Thức Curry with Gyudon

?Daiichi Ramen & Curry – Ramen Là Văn Hóa Nhật?

?Đ/c: 8a/2b2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh

☎️Địa chỉ: 093 882 90 85

➡Webiste: http://ramensaigon.info/

?Google Map: https://goo.gl/maps/cN2qDCxAaqE2